Ingrédients
Pour le poisson grillé :
– 2 filets de poisson (par exemple, tilapia ou autre poisson blanc)
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de jus de citron
– 1 cuillère à café de paprika
– 1 cuillère à café d’herbes de Provence
– Sel et poivre
Pour les pommes de terre rôties :
– 3 pommes de terre moyennes, coupées en rondelles
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de thym séché
– Sel et poivre
Pour les haricots :
– 1 tasse de haricots (blancs ou rouges), cuits
– 1 gousse d’ail, hachée
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Pour le riz :
– 1 tasse de riz brun
– 2 tasses d’eau
– Sel
Pour la salade :
– 1 tomate, tranchée
– Quelques feuilles de laitue
– 1/4 de chou rouge, émincé
– 1 concombre, coupé en dés
– 1 carotte, râpée
– 2 cuillères à soupe de vinaigrette (huile d’olive, vinaigre, sel, poivre)
Instructions
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