Bienvenue dans une recette de petit-déjeuner délicieuse et saine : Gâteau de petit-déjeuner à l’avoine et à l’orange ! Ce gâteau regorge des bienfaits de l’avoine, des oranges, du yaourt et des épices, ce qui en fait un début parfait pour votre journée. C’est facile à préparer et plein de saveurs, idéal pour un petit-déjeuner ou une collation rapide et nutritif.
Temps de préparation
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de trempage : 5 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Durée totale : 1 heure 10 minutes
Ingrédients
130 grammes (1 tasse) de flocons d’avoine
240 ml (1 tasse) d’eau chaude
2 oranges
120 grammes (1/2 tasse) de yaourt
2 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café de cannelle
30 grammes (2 cuillères à soupe) de stévia
1/2 cuillère à café de gingembre
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à soupe de vinaigre
2 cuillères à soupe d’huile d’avocat
Instructions
Faire tremper les flocons d’avoine : Dans un bol, mélanger 130 grammes de flocons d’avoine avec 240 ml d’eau chaude. Laissez tremper pendant 5 minutes.
Préparez les oranges : Pendant que les flocons d’avoine trempent, zestez et pressez 2 oranges. Annuler.
Mélanger les ingrédients humides : Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine trempés, 120 grammes de yaourt, 2 œufs, 1 cuillère à café d’extrait de vanille, le zeste d’orange et le jus. Bien mélanger.
Ajouter des épices et un édulcorant : ajoutez 1 cuillère à café de cannelle, 30 grammes de stevia et 1/2 cuillère à café de gingembre au mélange. Remuer jusqu’à ce que le tout soit combiné.
Déglacer le soda au vinaigre : Dans un petit bol, mélanger 1 cuillère à café de bicarbonate de soude avec 1 cuillère à soupe de vinaigre. Ajoutez-le à la pâte et mélangez bien.
Ajouter de l’huile : Incorporer 2 cuillères à soupe d’huile d’avocat jusqu’à ce que la pâte soit lisse et bien mélangée.
Cuisson : Préchauffez votre four à 180°C (360°F). Versez la pâte dans un plat allant au four graissé ou chemisé. Cuire au four pendant 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Refroidir et servir : Laissez le gâteau refroidir légèrement avant de servir. Apprécier!
Suggestions de présentation
Servir chaud avec une cuillerée de yaourt grec ou un filet de miel.
Associez-le à une tasse de thé ou de café pour une gâterie matinale parfaite.
Garnir de baies fraîches ou d’une pincée de sucre en poudre pour plus de douceur.
Conseils de cuisine
Assurez-vous que les flocons d’avoine sont complètement trempés pour obtenir la meilleure texture.
Ajustez la douceur selon vos préférences en ajoutant plus ou moins de stévia.
Utilisez des oranges fraîches pour une meilleure saveur, mais du jus d’orange en bouteille peut être un substitut à la rigueur.
Avantages nutritionnels
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