Dans l’intérêt des boulettes de viande
quelques cuillères à soupe d’huile d’olive
boeuf haché, une livre
Un gros œuf battu et une demi-tasse de chapelure
½ oignon haché
quart de cuillère à café de poudre d’ail
environ 1/4 cuillère à café de muscade en poudre
une cuillère à café de sel casher
1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
Se référant au plat
2-3 tasses de nouilles aux œufs
2/3 tasse de bouillon de bœuf et 1/4 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
Une pinte de crème épaisse
1 et 3/4 tasses de fromage suisse râpé
Pour la décoration, hachez du persil frais.
Sel (casher) et poivre (fraîchement moulu) au goût.
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