Instructions:
Préparez le chou :
Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Retirez délicatement le cœur du chou et placez la tête entière dans l’eau bouillante. Cuire environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce que les feuilles soient tendres. Retirez le chou et laissez-le refroidir. Une fois refroidi, séparez soigneusement les feuilles.
Cuire le bœuf :
Dans une grande poêle, faire chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail hachés et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
Ajoutez le bœuf haché en le défaisant avec une cuillère. Cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et complètement cuits. Égoutter l’excès de graisse si nécessaire.
Ajouter d’autres ingrédients :
Incorporer les tomates en dés, la sauce tomate, le riz cuit (le cas échéant), la sauce Worcestershire, le paprika, le sel et le poivre. Laisser mijoter environ 5 minutes jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.
Farcir le chou :
Prenez une feuille de chou et déposez une généreuse cuillerée du mélange de bœuf à la base de la feuille. Roulez-le fermement en rentrant les côtés. Répétez jusqu’à ce que toute la garniture soit utilisée.
Cuire les rouleaux :
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