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Fraisier -Pour la crème mousseline : 84 cl de lait 1 gousse de vanille 8 jaunes d’œuf 200 gr de sucre 120 gr de maïzena 100 g beurre mou 400 g mascarpone -La génoise : 4 œufs 120 gr de farine 120 gr de sucre –Le sirop d’imbibage : 60 gr de sucre 50 ml … Read more

Ingrédients 50g de beurre doux50g de cassonadeLa détrempe250g de lait25g de levure boulangère500g de Farine Type 5512g de sel fin50g de sucre8g miel acacia50g de beurre douxLe tourage250g de beurre doux ou demi-sel200g de sucre Progression La suite page suivant

ngrédients pour 4 personnes: – 50 g de farine– 1 l de lait– 250 ml de crème liquide– 5 jaunes– 250 g de de sucre– 50 g d’amidon de maïs (maïzena)– 1 gousse de vanille– Zeste de 1 citron Préparation Pour Flan aux œufs crémeux de Cyril Lignac La suite page suivant

Ingrédients: POUR LA GENEOISE : OEUFS 6 SUCRE 200 gr FARINE 00 150 grammes AMIDON PLUS 50 grammes ZESTE DE CITRON RÂPÉ 1 POUR LA CRÈME : JAUNES D’ŒUFS 5 BOÎTES 340 ml CRÈME LIQUIDE FRAÎCHE 200 ml SUCRE 60 grammes AMIDON PLUS 20 grammes PELURE DE CITRON 10 grammes POUR LE BAIN : EAU … Read more

Ingrédients : 2 courgettes moyennes 2 gousses d’ail, émincées 50g de parmesan râpé 50g de chapelure 1 œuf battu Huile d’olive Sel et poivre Instructions : La suite page suivant

Ingrédients : 100ml de yaourt grec nature 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 1 cuillère à soupe de miel Sel et poivre 1 cuillère à café d’herbes fraîches hachées (au choix : persil, ciboulette, basilic) Instructions : La suite page suivant

NGRÉDIENTS:✓2 cuillères à café d’huile d’olivesel et poivre au goût✓ 1 livre de boeuf haché j’utilise 90% de maigre✓1 oignon finement coupé en dés✓2 cuillères à café d’ail haché✓4 tasses de chou vert haché grossièrement✓2 carottes pelées, coupées en quartiers et tranchées✓4 tasses de bouillon de boeuf✓3 boîtes de 8 onces de sauce tomate✓1/2 tasse … Read more

Ingrédients1.3 kilogramme pommes de terre rouges de préférence, pour cuisson vapeur ou raclette300 grammes oignons 2 à 3 selon la taille1 gousse d’ail grosse200 grammes lardons fumés400 grammes maroilles 2 quarts de maroilles100 grammes crème fraîche épaisse légère ici120 grammes vin blanc 12 clnoix de muscadepoivre Instructions La suite page suivant

Ingrédients: 3 pâtes feuilletéesCrème pâtissière:125 g de sucre3 jaunes d’oeuf50 g de farine100 g de beurre ramolli50 cl de lait2 feuilles de gélatineParfum au choix:Rhum ou KirschGlaçage:150 g de sucre glaceExtrait de café ou chicorée liquide1 blanc d’oeuf Préparation: La suite page suivant

Peu importe la saison, les rhumes et les grippes ne sont jamais loin. Ces maladies ne sont certes pas graves mais s’accompagnent de symptômes très gênants : fièvre, écoulement nasal, frissons, fatigue, courbatures… Pour vous aider à y remédier rapidement, pensez à Vicks Vaporub. Parmi les indispensables des pharmacies maison, Vicks Vaporub est utilisé depuis … Read more