. Dans un grand bol, mélangez le yaourt, l’œuf, l’huile et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
2. Incorporez la farine, la levure chimique et le sucre vanillé au mélange liquide, puis ajoutez les pépites de chocolat. Mélangez bien jusqu’à ce que vous obteniez une pâte lisse et bien homogène.
3. Avec les mains légèrement huilées, façonnez des petites boules de pâte. Roulez-les dans le sucre cristallisé pour leur donner une touche sucrée et croustillante à l’extérieur.
4. Placez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
5. Pour une touche gourmande, décorez chaque biscuit avec quelques gouttes de chocolat fondu sur le dessus après la cuisson.
Ces biscuits au yaourt et pépites de chocolat sont parfaits pour un goûter simple et rapide, avec une texture moelleuse et délicieusement chocolatée. Bon appétit !
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