Dans un grand bol, mélanger la mozzarella râpée, le parmesan râpé, le chou-fleur râpé, les œufs, l’huile d’olive, la farine, la chapelure, l’ail écrasé, le sel, le poivre noir et la muscade.
Bien mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient uniformément répartis et que le mélange tienne une fois pressé.
Boules de forme :
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Façonnez le mélange chou-fleur-fromage en boules de la taille d’une balle de golf et placez-les sur la plaque à pâtisserie préparée.
Cuire:
Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les boules soient dorées et croustillantes à l’extérieur.
Sortez-les du four et laissez-les refroidir légèrement avant de servir.
Servir:
Servir chaud, avec votre trempette préférée comme la marinara, le ranch ou un aïoli épicé.
Suggestions de présentation :
Ces boules de chou-fleur au fromage sont parfaites comme apéritif, collation ou plat d’accompagnement.
Accompagnez-le d’une salade verte fraîche pour un repas léger.
Conseils de cuisine :
Pour plus de croustillant, vous pouvez vaporiser légèrement les boules de chou-fleur avec un enduit à cuisson avant la cuisson.
Assurez-vous que le chou-fleur est râpé suffisamment finement pour que le mélange tienne bien.
Avantages nutritionnels:
Le chou-fleur est riche en vitamines C et K et fournit des fibres alimentaires.
Le fromage ajoute des protéines et du calcium au plat.
Informations diététiques :
Cette recette contient des produits laitiers et du gluten. Pour une version sans gluten, utilisez de la farine et de la chapelure sans gluten.
Stockage:
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffer au four pour conserver le croustillant.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
C’est une façon savoureuse d’incorporer davantage de légumes à votre alimentation.
Facile à préparer avec des ingrédients simples.
Parfait pour les fêtes, les rassemblements ou une collation rapide.
Conclusion:
Ces boules de chou-fleur au fromage cuites au four sont une gâterie délicieuse et nutritive que tout le monde adorera. Avec leur saveur de fromage et leur texture croustillante, ils constituent une collation ou un apéritif parfait. Dégustez-les chauds avec votre trempette préférée pour une expérience délicieuse !
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