Une grande poêle, un wok ou une assiette
Bols polyvalents
Ensemble de mesure de liquide avec tasses et cuillères.
Instructions:
Pour commencer, mélangez la fécule de maïs, le poivre noir, la sauce soja et les dés de poulet dans une bassine pour créer la marinade. N’ajoutez rien avant que la marinade ait mariné pendant au moins 10 minutes.
La deuxième étape consiste à mélanger les composants de la sauce dans un petit bol. Ceux-ci incluent le sucre, le bouillon de poulet, la sauce hoisin (si utilisée), la sauce aux huîtres, l’huile de sésame et la sauce soja. Quittez la table.
Troisièmement, faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu moyen. Cela devrait être suffisant pour faire frire la volaille. Une fois les trois ou quatre premières minutes écoulées, ajoutez le poulet mariné et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit presque cuit, en ajoutant un peu de brunissement. Après avoir retiré le poulet de la poêle, mettez-le de côté.
Quatrièmement, faites sauter les légumes avec la cuillère à soupe d’huile restante. Faites sauter l’ail et le gingembre émincés pendant 30 secondes ou jusqu’à ce qu’ils libèrent leurs composés parfumés. Ajoutez les fleurons de brocoli et les carottes et continuez à faire sauter pendant encore trois ou quatre minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient à peine tendres.
Cinquièmement, mélanger et cuire : remettre le poulet cuit dans la poêle. La sauce que vous venez de créer est la garniture parfaite pour le poulet et les légumes. Chauffer pendant deux ou trois minutes supplémentaires après le mélange pour permettre à la sauce d’épaissir légèrement et d’enrober uniformément les ingrédients.
Mélangez avec des oignons verts hachés et des graines de sésame pour la garniture si vous le souhaitez. Servir avec du riz chaud cuit à la vapeur ou frit.
Non seulement ce repas contient des ingrédients sains que vous avez probablement déjà sous la main, mais il est également très facile à préparer, ce qui est idéal pour ceux qui sont souvent en déplacement. Apprécier
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