1. Préchauffer le four :
Réglez votre four à 200°C (390°F) pour le préchauffer pendant que vous préparez les ingrédients.
2. Préparez les légumes :
Lavez les courgettes et coupez-les soigneusement en lanières ressemblant à des doigts, en veillant à garder la base intacte afin que les courgettes se maintiennent ensemble comme un éventail.
Coupez les tomates en fines rondelles.
3. Disposer dans le plat de cuisson :
Répartissez délicatement les tranches de courgettes dans un plat allant au four. Glissez les tranches de tomates entre les « doigts » de courgettes, en les espaçant uniformément.
4. Assaisonnez les légumes :
Saupoudrez légèrement de sel et de paprika fumé sur les tranches de courgettes et de tomates disposées.
5. Préparez la crème sure à l’ail :
Dans un petit bol, mélanger la crème sure avec l’ail émincé. Remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
6. Ajoutez le mélange de crème sure :
Répartir uniformément le mélange de crème sure à l’ail sur les légumes dans le plat de cuisson, en veillant à couvrir les « doigts » de courgettes et les tomates.
7. Garniture au fromage :
Saupoudrer généreusement le fromage râpé sur le dessus des courgettes et des tomates.
8. Cuisson :
Placez le plat dans le four préchauffé et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu, bouillonnant et légèrement doré.
9. Servir :
Une fois cuit, sortez le plat du four et laissez-le refroidir légèrement. Servez-le chaud comme un délicieux accompagnement ou un repas léger.
Conseils de cuisine :
Coupez soigneusement : lorsque vous coupez les courgettes, veillez à ne pas couper complètement la base afin que les « doigts » restent attachés.
Variations de fromages : Mélangez et associez différents fromages pour plus de profondeur de saveur.
Alternatives à la crème sure : Le yaourt grec peut être utilisé à la place de la crème sure pour une option plus légère.
Avantages nutritionnels :
Courgette : Faible en calories, riche en vitamines et riche en fibres.
Tomates : contiennent des antioxydants comme le lycopène, qui peuvent aider à réduire le risque de certaines maladies.
Fromage : Apporte des protéines et du calcium.
Informations nutritionnelles :
Végétarien : Oui
Sans gluten : Oui (assurez-vous que la crème sure est sans gluten)
Sans produits laitiers : Non (contient du fromage et de la crème sure)
Conseils de stockage :
Réfrigération : Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 jours.
Réchauffage : Réchauffer au four ou au micro-ondes jusqu’à ce que le tout soit chaud.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Présentation accrocheuse : la disposition en éventail des courgettes crée un plat époustouflant.
Nutritif et délicieux : des légumes frais avec une garniture au fromage savoureuse constituent un plat sain.
Ingrédients simples : Facile à réaliser avec des ingrédients courants que l’on trouve dans la plupart des cuisines.
Conclusion:
Cette cocotte de courgettes et de tomates cuites au four offre une version unique d’une cocotte de légumes classique, combinant une belle présentation avec une saveur riche et savoureuse. Parfaite en accompagnement ou en repas léger, elle rassemble des ingrédients frais et sains d’une manière à la fois nutritive et délicieuse. Essayez-la pour un repas aussi agréable à la vue qu’au palais !
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