1. Disposez une couche de papier d’aluminium à l’intérieur de la mijoteuse, en laissant un surplomb suffisant des deux côtés pour faciliter le retrait du pain de viande.
Deuxièmement, mélangez les ingrédients du glaçage dans une grande bassine et mettez-le de côté.
Troisièmement, mélangez le bœuf haché avec le reste d’oignon, le mélange à farce, le lait, les œufs, le poivre et le sel. Roulez la pâte et mettez-la dans la mijoteuse. Mettez dessus une demi-tasse du glaçage que vous avez préparé.
Le pain de viande doit être cuit à une température interne de 160°F (71°C) après 6 à 8 heures de cuisson à feu doux ou 3 à 4 heures de cuisson à feu vif, couvert dans une mijoteuse.
5. Une fois terminé, utilisez le surplus de papier d’aluminium pour retirer le pain de viande du moule. Appliquez 2/3 tasse de glaçage sur le dessus. Cuire sous le gril jusqu’à ce que le glaçage soit pris.
Garnir avec les restes de glaçage et vos plats d’accompagnement préférés.
Le parfum alléchant de ce pain de viande à la mijoteuse remplira votre maison et le ventre de tous vos invités, que vous passiez une soirée tranquille ou que vous receviez un grand groupe. Laissez-vous tenter par la simplicité et la familiarité de cette cuisine classique tout en créant des souvenirs qui dureront toute une vie, chacune par bouchée.
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