Concernant le steak et les oignons : 2 kilos de viande de paleron
Bouillon de bœuf (deux tasses) et mélange de sauce à l’oignon (deux cuillères à café)
Mélange à soupe pour bœuf, mesurant 1 cuillère à soupe
Une gousse d’ail hachée
1/4 tasse de ketchup
Beurre, 2 cuillères à soupe
quart de tasse de sauce barbecue
Trois quarts d’oignon
une cuillère à soupe de piment italien
Mélanger avec du sel et du poivre.
Blé et saindoux
En parlant des boulettes :
Une tasse de farine qui lève toute seule
1/2 cuillère à soupe de beurre
1/4 tasse de lait
Un œuf
Instructions:
1. Enduisez légèrement le steak de paleron de farine tout usage assaisonnée et coupez-le en petits morceaux. Utilisez un peu d’huile dans une poêle pour faire dorer le steak enrobé. Laissez-moi vous dire, tout est question d’explosion de goût !
Commencez par faire fondre le beurre dans une poêle à part. Incorporer l’ail et les oignons émincés. Assurez-vous de cuire les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
3. Ajoutez les marinades, 1 cuillère à soupe de farine ordinaire, la poudre de bouillon de bœuf, l’assaisonnement italien et le bouillon de bœuf dans la mijoteuse. Incorporer les sauces. Incorporer le bœuf doré, les oignons sautés et l’ail émincé.
Augmentez le feu et laissez cuire à couvert pendant cinq heures. Si vous souhaitez une sauce plus épaisse, ajoutez 1 cuillère à soupe de poudre de sauce aux oignons bruns vers la fin de la cuisson ; la quantité que vous utilisez dépend de vos préférences.
5. Quant à la pâte feuilletée : Commencez à réaliser les raviolis lorsqu’il vous reste 45 minutes. Mélangez la farine auto-levante et 1 cuillère à soupe de beurre dans un bol. Mélanger avec le lait et l’œuf battu. Mélangez tous les ingrédients en les fouettant ensemble. Après cela, pétrissez la pâte pendant quelques minutes à la main. Roulez la pâte en petites boules avec vos mains jusqu’à ce qu’elles mesurent environ un pouce de diamètre. Mettez les boules de pâte dans la mijoteuse et recouvrez-les de sauce. Ajoutez encore 30 à 40 minutes de cuisson.
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