Itinéraires :
Pour les cookies :
Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Alignez une feuille de cuisson avec du papier parchemin.
Dans un grand bol, crème ensemble le beurre ramolli et le sucre en poudre jusqu’à léger et moelleux. Ajouter l’extrait de vanille et mélanger jusqu’à ce que ce soit
Ajoutez progressivement la farine et le sel, en mélangeant jusqu’à ce que la pâte soit réunie.
Roulez la pâte en boules de 1 pouce et placez-les sur la plaque de cuisson préparée, en les espacant d’environ 2 pouces d’écart. Aplatir légèrement chaque boule avec le fond d’un verre.
Cuire pendant 10-12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Laissez les cookies refroidir sur la feuille de cuisson pendant 5 minutes, puis transférez-les dans un porte-fils pour refroidir complètement
Pour la couche caramel :
Dans un bol sûr au micro-ondes, combinez les morceaux de caramel et la crème lourde. Micro-ondes à intervalles de 30 secondes, en remuant après chacun, jusqu’à ce que le caramel soit lisse et fondu.
Cuillère une petite quantité de caramel au centre de chaque cookie refroidi, en le répartissant légèrement.
Pour la couche de chocolat :
Dans un bol sûr au micro-ondes, combinez les pépites de chocolat et l’huile végétale. Micro-ondes à intervalles de 30 secondes, remuant après chacun, jusqu’à ce que le chocolat soit lisse et fondu.
Cuillère une petite quantité de chocolat fondu sur le caramel sur chaque cookie, en l’étalant légèrement pour recouvrir le caramel.
Laissez le chocolat poser avant de servir. Vous pouvez placer les cookies dans le réfrigérateur pour accélérer le processus de réglage.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 12 minutes | Temps total : 1 heure
Kcal : 200 kcal | Portions : 24 cookies
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