Configuration de la croûte : Préchauffez votre four à 325 °F (162 °C). Mélangez les miettes de biscuits avec le beurre fondu et le sucre, puis pressez fermement au fond d’un moule à charnière graissé de 9 pouces.
Base de cheesecake : Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec le sucre et la vanille jusqu’à consistance lisse. Incorporez les œufs un à un, puis incorporez la crème sure.
Création fruitée : Versez la moitié du mélange au cheesecake sur la croûte. Superposer des tranches de pêches et de framboises, puis garnir du reste du mélange.
La perfection de la cuisson : Disposez des tranches de pêches et des framboises supplémentaires sur le dessus. Cuire au four pendant 50 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit pris.
Refroidir et servir : Laisser refroidir, puis réfrigérer au moins 4 heures au réfrigérateur. Garnir de crème fouettée, de tranches de pêche fraîches, de framboises et de menthe avant de servir.
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