Garnir les pêches d’une généreuse couche de crème fouettée. Répétez le processus pour créer des couches supplémentaires de vanille, de pêches et de crème fouettée jusqu’à ce que vous ayez fini avec les ingrédients.
Terminez par une couche de chantilly par dessus.
Couvrir le dessert d’une pellicule plastique ou d’un couvercle et réfrigérer au moins 2 heures, voire toute la nuit, pour permettre aux saveurs de se mélanger et aux pêches d’infuser les autres ingrédients. Juste avant de servir, décorez d’une tranche de pêche fraîche ou saupoudrez de cacao en poudre ou de cannelle pour ajouter la touche finale.
Conseils pour préparer un dessert aux pêches fraîches
Vous pouvez personnaliser le dessert en ajoutant des morceaux de fruits frais supplémentaires, comme des fraises ou de la mangue, entre les couches de vanille et de pêches. Cela ajoutera plus de texture et de saveur au dessert.
Si vous préférez une option plus légère, vous pouvez utiliser de la crème fouettée légère ou même du yaourt grec au lieu de la crème épaisse pour la couche de crème.
Si vous n’avez pas de vanilles, vous pouvez les remplacer par des cookies de votre choix, comme des cookies sablés ou des cookies Digestifs.
Assurez-vous d’utiliser des pêches mûres et juteuses pour obtenir la meilleure saveur de votre dessert. Si les pêches sont très mûres et tendres, vous pouvez les couper en morceaux plus petits pour éviter qu’elles ne se désagrègent au dessert.
Pour une présentation plus élégante, vous pouvez servir le dessert aux pêches fraîches dans des verres à martini ou des flûtes à champagne.
Lire la suite en page suivante
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
