Puis-je utiliser un autre type de craquelin pour la base ?
Oui, les biscuits digestifs ou les biscuits Graham sont d’excellentes alternatives.
Puis-je réaliser cette recette sans produits laitiers ?
Vous pouvez utiliser de la crème de coco à la place de la crème épaisse et une alternative au beurre sans produits laitiers.
Puis-je ajouter des pépites de chocolat à la recette ?
Absolument ! Ajoutez une poignée de mini pépites de chocolat pour plus de texture.
Comment puis-je réduire la teneur en sucre ?
Oubliez le sucre glace et utilisez du cacao en poudre non sucré et une plus petite quantité de caramel.
Et si je n’ai pas de beurre clarifié ?
Le beurre ordinaire fonctionne tout aussi bien, mais vous pouvez aussi utiliser une alternative à base de plantes.
Puis-je utiliser un autre type de noix ?
Oui, les noix de pécan ou les amandes sont d’excellents substituts aux noix.
Puis-je sauter le temps de refroidissement ?
Le refroidissement est important pour fixer les couches, mais vous pouvez le placer au congélateur pendant 1 heure pour un résultat plus rapide.
Quelle taille de moule à gâteau dois-je utiliser ?
Un moule à charnière de 9 pouces convient bien à cette recette.
Puis-je préparer ce gâteau à l’avance ?
Oui, il est préférable de le préparer à l’avance car il a besoin de temps pour prendre. Vous pouvez le préparer jusqu’à 24 heures à l’avance.
Comment rendre le gâteau plus chocolaté ?
Vous pouvez ajouter plus de poudre de cacao à la couche de crème ou verser du chocolat fondu sur le dessus pour plus de richesse.
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