Pour obtenir une consistance encore plus crémeuse, mixez pendant une bonne minute ou deux.
L’eau glacée permet de conserver une texture rafraîchissante sans chauffer le houmous.
Avantages nutritionnels :
Riche en protéines et en fibres, parfait pour une collation saine ou un plat d’accompagnement.
Riche en fer d’origine végétale, grâce aux lentilles.
Conseils de stockage :
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
Raisons d’aimer cette recette :
Facile à réaliser avec des aliments de base du garde-manger.
Rempli de protéines végétales.
Polyvalent, il peut être servi en trempette, en tartinade ou en plat d’accompagnement.
Personnalisable avec différentes garnitures et épices.
FAQ :
Puis-je utiliser des lentilles en conserve au lieu de lentilles séchées ?
Oui, vous pouvez utiliser des lentilles en conserve pour plus de commodité. Assurez-vous de bien les rincer et de bien les égoutter.
Par quoi puis-je remplacer le tahini ?
Vous pouvez utiliser du beurre d’amande, du beurre de graines de tournesol ou l’omettre complètement pour un profil de saveur différent.
Comment rendre le houmous plus épicé ?
Ajoutez plus de flocons de piment, un peu de sauce piquante ou mélangez un petit piment jalapeño.
Puis-je congeler du houmous aux lentilles ?
Oui, il se congèle bien dans un récipient hermétique jusqu’à 3 mois.
Que puis-je servir avec le houmous aux lentilles ?
Servez-le avec des bâtonnets de légumes, du pain pita, des craquelins ou utilisez-le comme tartinade à sandwich.
ADVERTISEMENT
