Préchauffez votre four à 375 °F (190 °C). Graissez un moule à muffins ou des ramequins avec du beurre ou un enduit à cuisson.
Dans un bol, mélangez la crème épaisse, le lait, l’ail émincé, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Disposez les pommes de terre finement tranchées dans le moule à muffins graissé ou les ramequins, en les empilant soigneusement et uniformément.
Versez le mélange de crème sur les pommes de terre superposées, en veillant à ce que chaque tranche de pomme de terre soit recouverte du mélange.
Saupoudrez du fromage râpé sur chaque pile de pommes de terre, en les recouvrant uniformément.
Couvrez le moule à muffins ou les ramequins de papier aluminium.
Placez le moule ou les ramequins sur une plaque de cuisson et faites cuire au four préchauffé pendant environ 30 à 35 minutes.
Après 30 minutes, retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 10 à 15 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le fromage soit doré et bouillonnant.
Une fois cuites, retirez les mini-dauphinoises de pommes de terre du four et laissez-les refroidir légèrement.
Garnissez de feuilles de thym ou de romarin frais avant de servir.
Savourez vos mini-dauphinoises de pommes de terre (gratinées) comme un accompagnement délicieux et crémeux !
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