Bûche au mascarpone chocolat blanc et framboises, Pour commencer, voici une recette de bûche facile et rapide, version classique avec le biscuit roulé. Pour les saveurs, j’ai opté pour les framboises et chocolat blanc, un blanc et rouge qui marche parfaitement en ce moment. C’est une bûche façon tiramisu, la crème est semblable au célèbre … Read more

Bouchées à la Reine aux champignons sauce foie gras est une recette typique des années 70. Une recette idéale pour les menus de Noël . Ingrédients :   – 2 bouchées – 250 g champignons – 1 échalote – beurre – sel et poivre sauce : – 1 tranche de foie gras – 100 ml … Read more

Magrets de Canard farcis au Foie Gras Vous êtes à la recherche d’une recette spéciale pour un menu de fête ? Pensez au magret de canard farci ! Au Foie Gras, ce classique est une valeur sûre qui remporte tous les suffrages. ANNONCE Je lui trouve de multiples avantages – elle peut être préparée en … Read more

A l’approche de Noël, je vous propose cette super recette, parfaite pour une entrée festive et si simple à réaliser. Elle épatera vos invités! Fameuse… Une entrée certes très classique mais moi j’adore ! J’en mangerais tous les jours ! Et puis j’y ajoute ma petite touche perso avec des champignons, de la ciboulette et … Read more

Saint-Jacques sur fondue de poireau De Noël les noix de Saint-Jacques sont la recette idéale si vous recherchez une entrée raffinée à servir au moment des fêtes de fin d’année. Simple à préparer, elle ne laissera aucun convive indifférent.   En entrée de noël ou en plat … comme vous le sentez… Difficulté: Facile Préparation: … Read more

Noix de saint-jacques fondue de poireaux, présentée sur un lit de fondue de poireaux et échalotes bien crémeuse, ces noix de saint jacques sont une belle idée d’entrée pour les fêtes. La coquille Saint-Jacques est particulièrement prisée en fin d’année. C’est le crustacé le plus exquis, préparé pour sa finesse, élégance et sa cuisson rapide. … Read more

Bûche De Noël Façon Forêt Noire Retrouvez cette recette de bûche roulée saveur Forêt Noire : un délice pour les fêtes de fin d’année !   Ingrédients: Pour le gâteau roulé : 4 œufs 120 gr de sucre en poudre 100 gr de farine 20 gr de cacao van houten Pour la garniture : 1 … Read more

Les rouleaux de tortillas farcies au saumon et à la crème fraîche sont des finger food invitants et délicieux. Il s’agit en fait d’un apéritif qui se présente de manière très élégante et qui pour cette raison conviendra également à des situations plus formelles ou pourra également être utilisé pour enrichir un buffet d’apéritifs. La … Read more

Comment combiner cuisine santé et gourmandise ? Nombreux sont ceux qui se posent cette question et certains doutent de recevoir une réponse satisfaisante. Mais en réalité, il est tout à fait possible de se faire plaisir tout en respectant des principes diététiques.   Dans ce sens, nous vous présentons une succulente recette d’aubergines farcies aux … Read more

Les œufs farcis au saumon fumé font de délicieuses bouchées. Le goût du saumon et de l’aneth s’agence exceptionnellement bien à la texture crémeuse des jaunes d’œufs. Ces hors-d’œuvre très simples peuvent être préparés la veille.   Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la … Read more