Crème de pois cassés
Crème de pois cassés 4 personnes 250 de pois cassés 100 g de lard fumé 2 oignons 40 g de beurre 20 cl de crème fraîche 1 bouquet garni 4 tranches de pain de campagne sel et poivre Pelez et hachez les oignons. Coupez le lard en lardons. Passez rapidement les pois sous l’eau courante … Read more