– 1 boîte de thon au naturel
– 3 œufs
– Le jus d’1 citron et demi
– 100 g de farine
– 1 sachet de levure
– 100 g de gruyère râpé
– 1 verre de lait
– 1 cuillère à soupe d’huile
– Sel, poivre
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Égouttez le thon et émiettez-le.
2. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les œufs, l’huile, et le jus de citron. Délayez avec le lait jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Incorporez le thon émietté, puis ajoutez le gruyère râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Versez la préparation dans un moule à terrine préalablement beurré.
5. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le pain au thon soit doré et bien cuit.
6. Servez tiède, accompagné d’une salade verte pour un repas léger et savoureux.
Astuce :
Pour un gain de temps, vous pouvez mettre tous les ingrédients dans un robot et mixer le tout. Vous n’aurez plus qu’à enfourner !
Cette recette est également très polyvalente : vous pouvez y ajouter des légumes comme des courgettes ou des carottes, ou utiliser des restes de poisson cuisiné (saumon, cabillaud, etc.). C’est une solution idéale pour éviter le gaspillage et réaliser un plat “fourre-tout” délicieux !
Un plat simple et réconfortant, parfait pour un repas convivial !
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