Pain d’épices traditionnel

Préchauffez le four à 160°C (Th. 5-6).
Dans une casserole, faites tiédir le miel à feu doux.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre, le sucre vanillé et les épices.
Ajoutez les œufs un à un, puis le lait.
Incorporez le miel tiède.
Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
Enfournez pendant 1 heure.
Laissez refroidir avant de déguster.