Cette recette facile de pain plat au blé entier est une solution fantastique pour les moments où vous avez besoin de pain frais en urgence ! Préparé en seulement 15 minutes et sans levure, ce pain plat est parfait pour envelopper vos garnitures préférées, servir avec des trempettes ou déguster seul. Avec seulement quelques ingrédients simples, vous pouvez créer un pain plat délicieux et nutritif, suffisamment polyvalent pour n’importe quel repas.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 15 minutes
Portions : 8 pains platsIngrédients :
160 ml (2/3 tasse) d’eau tiède
6 grammes (1 cuillère à café) de sel
60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
240 grammes (2 tasses) de farine de blé entier blanche
Instructions:
Préparez la pâte :
Dans un bol, mélanger 160 ml (2/3 tasse) d’eau tiède avec 6 grammes (1 cuillère à café) de sel. Remuer jusqu’à ce que le sel soit dissous.
Ajoutez 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive au mélange et remuez pour mélanger.
Incorporer la farine :
Ajoutez progressivement 240 grammes (2 tasses) de farine de blé entier blanche dans le bol.
Utilisez une cuillère en bois pour mélanger jusqu’à ce que la pâte commence à devenir collante.
Pétrir la pâte :
Transférez la pâte sur une surface légèrement farinée. Travaillez-la avec vos mains pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce que l’humidité soit uniformément répartie et que la pâte soit lisse.
Diviser et déployer :
Couper la pâte en 8 morceaux égaux.
Abaissez chaque morceau en une feuille très fine, d’environ 1/8 de pouce d’épaisseur.
Cuire les pains plats :
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
Faites cuire chaque pain plat pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré et légèrement gonflé.
Suggestions de service :
Servir chaud avec du houmous ou du tzatziki en trempette.
À utiliser comme wrap pour vos légumes et protéines préférés.
Accompagnez-le de soupes ou de salades pour un repas copieux.
Conseils de cuisine :
Assurez-vous que l’eau est tiède mais pas brûlante ; cela aide le sel à se dissoudre sans affecter la consistance de la pâte.
Si la pâte est trop collante, saupoudrez un peu plus de farine pendant le pétrissage.
Avantages nutritionnels :
La farine de blé entier est riche en fibres, favorisant la santé digestive.
L’huile d’olive fournit des graisses saines qui favorisent la santé cardiaque.
Informations nutritionnelles :
Préférences alimentaires : Végétarien, végétalien.
Informations sur les allergènes : Contient du gluten.
Valeurs nutritionnelles (par pain plat) :
Calories: 120 kcal
Glucides : 15 g
Protéines : 2 g
Matières grasses : 6 g
Sodium : 135 mg
Potassium : 120 mg
Fibres : 2 g
Sucre: 0 g
Stockage:
Conservez les restes de pain plat dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 2 jours.
Pour une conservation plus longue, congelez les galettes en une seule couche, puis transférez-les dans un sac de congélation. Réchauffez-les à la poêle ou au micro-ondes avant de les utiliser.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Rapide : Prêt en seulement 15 minutes, parfait pour les repas de dernière minute.
Facile : ingrédients simples et pas de levure requise !
Polyvalent : idéal pour les wraps, les accompagnements ou les collations.
Sain : Fabriqué avec de la farine de blé entier et de l’huile d’olive, c’est une option nutritive.
Conclusion:
Cette recette rapide de pain plat au blé entier prouve qu’il n’est pas nécessaire de prendre des heures pour préparer un pain délicieux. En quelques étapes simples, vous pouvez préparer des pains plats chauds et frais en un rien de temps. Parfaits pour une variété de repas, ces pains plats sont un excellent ajout à votre répertoire culinaire. Essayez-les dès aujourd’hui et savourez le délicieux goût du pain fait maison sans les tracas !
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