Utilisez du yaourt mûr et épais pour une meilleure texture.
N’hésitez pas à personnaliser avec vos graines ou noix préférées.
Avantages nutritionnels :
Riche en protéines : les œufs et le yaourt contribuent à la teneur en protéines.
Riche en fibres : les graines de lin et les cosses de psyllium favorisent la santé digestive.
Graisses saines : Les graines fournissent des acides gras essentiels.
Stockage:
Réfrigérer : Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
Congélation : Enveloppez les tranches dans une pellicule plastique et congelez-les jusqu’à 2 mois. Décongelez-les avant de servir.
Questions fréquemment posées :
Puis-je utiliser un autre type de yaourt ?
Oui, n’importe quel yaourt épais fonctionne bien.
Puis-je remplacer les œufs ?
Vous pouvez essayer d’utiliser de la farine de graines de lin mélangée à de l’eau comme substitut aux œufs, mais les résultats peuvent varier.
Quelles autres graines puis-je ajouter ?
Vous pouvez utiliser des graines de chia, des graines de chanvre ou toutes les noix de votre choix.
Comment savoir quand le pain est cuit ?
Le pain doit être doré et taper sur le fond doit produire un son creux.
Puis-je faire ce pain sans cosses de psyllium ?
Les cosses de psyllium améliorent la texture et la liaison ; si elles sont omises, le pain risque de ne pas se tenir aussi bien.
Comment puis-je servir ce pain ?
Il se marie bien avec les tartinades, les soupes ou en accompagnement de salades.
Puis-je ajouter des herbes ou des épices pour plus de saveur ?
Absolument ! N’hésitez pas à ajouter vos herbes ou épices préférées à la pâte.
Cette recette convient-elle à la préparation des repas ?
Oui ! Ce pain se conserve bien et est parfait pour être préparé à l’avance.
Puis-je utiliser du yaourt aux grains entiers ?
Oui, le yaourt aux grains entiers peut améliorer la saveur et la texture.
Comment puis-je savoir si le pain est trop cuit ?
Si la croûte est trop foncée et que l’intérieur semble sec, il se peut qu’elle soit trop cuite.
Pour connaître les ÉTAPES de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n’oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook
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