Préchauffez le four à 180°C. Placez le moule sur la plaque perforée.
Dans un bol, fouettez les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange triple de volume.
Ajoutez la farine, la Maïzena et la levure chimique préalablement tamisées. Mélangez délicatement avec une spatule.
Répartissez la préparation dans chaque empreinte du moule.
Faites cuire pendant 10 minutes à 180°C.
Laissez refroidir pendant 5 minutes avant de démouler les génoises sur une grille.
Lavez et séchez soigneusement le moule.
Dans chaque empreinte, déposez quelques pistoles de chocolat et remettez le moule pendant 5 minutes dans le four éteint encore chaud.
À l’aide d’un pinceau, étalez uniformément le chocolat dans chaque empreinte.
Ajoutez 1/2 cuillère à café de confiture de framboises sur chaque génoise.
Placez les génoises supérieures sur les garnitures et réfrigérez pendant 1 heure.
Savourez ces délices fruités et chocolatés pour une expérience gustative incomparable.
Bonne dégustation!
ADVERTISEMENT
