Pim’s framboise

– Préchauffer le four à 180°C. Poser le moule sur la plaque perforée.

– Mélanger les oeufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange triple de volume.

– Ajouter la farine, la maïzena et la levure en les tamisant.

– Mélanger le tout à la spatule.

– Répartissez la préparation dans chaque empreinte du moule.

– Cuire 10 minutes à 180°C.

– Laisser refroidir 5 minutes avant de les démouler sur une grille.

– Laver et sécher le moule.

– Dans chaque empreinte, disposer des pistoles de chocolat et mettre le moule 5 minutes dans le four éteint encore chaud.

– Avec un pinceau, étaler bien le chocolat dans l’empreinte.

– Ajouter 1/2 cuillère à café de confiture de framboises.

– Remettre les génoises dessus et les mettre au frigo 1h.