Je suis ravie de partager avec vous un plat copieux et réconfortant : le gratin de poulet au fromage et de légumes . Cette recette est parfaite pour les dîners de famille ou les réunions entre amis, offrant une délicieuse combinaison de poulet tendre, de légumes nutritifs et de fromage riche et fondant. Non seulement ce plat est incroyablement savoureux, mais il regorge également de nutriments essentiels, ce qui en fait un repas sain que tout le monde adorera. Que vous soyez un cuisinier chevronné ou que vous débutiez en cuisine, cette recette est simple et facile à suivre. De plus, je partagerai quelques conseils de cuisine pratiques, des avantages nutritionnels et des suggestions de service pour rendre votre expérience culinaire encore meilleure.
Temps de préparation
Temps total de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Durée totale : 1 heure 5 minutes
Ingrédients:
5 oeufs
1 cuillère à café de sel (divisée)
1/2 cuillère à café de poivre noir (divisé)
5 pommes de terre
150 g de fromage (divisé)
Plumes d’oignon de printemps
Huile végétale
1 filet de poulet
1 carotte
1 poireau
200 g de champignons
1 tomate
15 g de beurre
Aneth
Crème aigre
Instructions
Préparez les pommes de terre :
Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
Préchauffer le four à 180°C (356°F).
Disposez les tranches de pommes de terre dans un plat allant au four.
Arrosez d’huile végétale et assaisonnez avec 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir.
Cuire au four pendant 20 minutes.
Préparez le poulet et les légumes :
Coupez le filet de poulet en fines lanières.
Pelez et râpez la carotte.
Émincez le poireau et les champignons.
Couper la tomate en dés.
Faites chauffer un peu d’huile végétale dans une poêle à feu moyen.
Ajoutez les lanières de poulet et faites cuire jusqu’à ce qu’elles ne soient plus roses.
Ajoutez la carotte râpée, le poireau émincé et les champignons. Laissez cuire encore 5 à 7 minutes jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir.
Ajoutez les tomates coupées en dés et laissez cuire encore 3 à 5 minutes.
Assaisonnez avec la cuillère à café restante de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir.
Assembler le plat :
Retirez les pommes de terre partiellement cuites du four.
Disposez le mélange de poulet cuit et de légumes sur les pommes de terre.
Saupoudrer 70 g de fromage sur le dessus.
Parsemer de 15 g de beurre.
Cuire au four à 180°C pendant 5 minutes.
Terminer le plat :
Retirez le plat du four et saupoudrez le reste de fromage (environ 80 g) sur le dessus.
Cuire au four pendant 10 minutes supplémentaires jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Garnir et servir :
Hachez finement l’aneth et parsemez-en le plat cuit.
Servir chaud avec une cuillerée de crème sure et une garniture de plumes d’oignon de printemps.
Suggestions de présentation
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