ÉTAPE 1
Coupez en gros dés le bœuf et faites dorer en cocotte avec un mélange d’huile et de beurre.
ÉTAPE 2
Ajoutez les oignons préalablement coupés en lamelles et laissez mijoter jusqu’à ce que les oignons soient légèrement dorés. Assaisonnez de sel et de poivre.
ÉTAPE 3
Arrosez avec l’eau dans laquelle vous avez fait dissoudre les cubes.
Portez à cuisson pendant 20 minutes.
ÉTAPE 4
Incorporez, pour suivre, les carottes préalablement coupées en rondelle et l’extrait de tomates.
ÉTAPE 5
Reportez à cuisson pendant 20 minutes.
ÉTAPE 6
Ajoutez pour terminer les pommes de terre pelées et coupées en quartiers. Terminez la cuisson sur feu doux pendant 30 minutes.
ÉTAPE 7
Servez avec une purée de pomme de terre.
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