Ingrédients
2 feuilles de laurier
1 cuillère à café de grains de poivre noir
un peu de sel et de muscade
600 g de légumes verts à soupe (carotte, racine de persil, céleri-rave, poireau)
2 oignons
1 tranche de cuisse de bœuf (env. 750 g)
250 g de pâtes, nouilles à soupe (par exemple petites nouilles aux moules)
1 bouquet de ciboulette
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