Faites cuire le bœuf haché et préparez la sauce :
Le bœuf haché doit être doré dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rose. Débarrassez-vous de tout excès de graisse.
Incorporer l’ail émincé et l’oignon haché avec la viande dans la poêle. Faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides, ce qui devrait prendre environ 5 minutes.
Ajoutez le mélange de farine au mélange de viande et poursuivez la cuisson, en remuant fréquemment, pendant 2 minutes supplémentaires pour éliminer tout goût de farine crue.
Grattez tous les morceaux dorés du fond de la poêle en fouettant progressivement le bouillon de bœuf et la sauce Worcestershire. Réduire le feu à doux et laisser mijoter 5 minutes pour épaissir la sauce.
Les petits pois et les carottes surgelés peuvent être ajoutés dans les dernières minutes de cuisson si vous le souhaitez. Ils égayent les choses et apportent des nutriments supplémentaires.
Ajoutez du sel et du poivre à la sauce selon votre goût.
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