Ces délicieuses bouchées feuilletées sont parfaites pour toutes les occasions, que vous organisiez une réception ou que vous ayez simplement envie d’une friandise savoureuse. Avec une garniture savoureuse de fromage, de concentré de tomates et d’herbes, elles sont faciles à préparer et incroyablement satisfaisantes.
Ingrédients
Pâte feuilletée : 300 g (11 oz), décongelée si congelée (3 feuilles)
Pâte de tomates : 40 g (1,4 oz)
Origan : 10 g (0,4 oz)
Fromage : 150 g (5,3 oz), râpé
Persil : 20 g (0,7 oz), finement haché
Oeuf : 1, battu (pour la dorure)
Instructions
1. Préparez la pâte feuilletée :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Décongelez 300 g (11 oz) de pâte feuilletée si elle est congelée et étalez-la sur une surface légèrement farinée pour éviter qu’elle ne colle.
2. Préparez la garniture :
Dans un petit bol, mélanger 40 g (1,4 oz) de pâte de tomate avec 10 g (0,4 oz) d’origan.
Râpez 150 g de fromage.
Hachez finement 20 g de persil.
3. Assemblez le goûter :
Répartir uniformément le mélange de concentré de tomates sur la pâte feuilletée roulée.
Répartir uniformément le fromage râpé sur la pâte de tomate.
Ajoutez le persil haché sur le fromage.
4. Roulez et coupez la pâte :
Roulez délicatement la pâte feuilletée d’un bout à l’autre, en créant une bûche bien serrée.
Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper la pâte roulée en tranches régulières, d’environ 1 cm (0,4 pouce) d’épaisseur.
5. Préparez la cuisson :
Déposez les tranches sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Battez 1 œuf et badigeonnez le dessus de chaque tranche avec la dorure pour une finition dorée.
6. Faites cuire les collations :
Cuire au four préchauffé pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
7. Servir :
Retirez du four et laissez les collations refroidir légèrement avant de servir.
Suggestions de présentation
Dégustez chaud en collation ou en apéritif.
Servir avec une sauce à tremper ou accompagné d’une salade fraîche.
Conseils de cuisine
Assurez-vous que la pâte feuilletée est bien décongelée pour un étalage facile et une cuisson uniforme.
Ajustez la quantité de fromage et d’herbes selon votre goût.
Avantages nutritionnels
Pâte feuilletée : Offre une texture légère et feuilletée.
Fromage : Ajoute de la saveur et du calcium.
Persil : Offre une saveur fraîche et des vitamines.
Informations sur le régime alimentaire
Végétarien : Oui
Sans gluten : Non (la pâte feuilletée contient du gluten)
Conseils de stockage
Conservez les restes dans un récipient hermétique jusqu’à 2 jours.
Réchauffer au four pour redonner du croustillant.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Rapide et facile : parfait pour les journées chargées ou les réunions de dernière minute.
Délicieux : Combine du fromage salé et des herbes fraîches avec une pâte croustillante.
Polyvalent : Peut être dégusté chaud ou à température ambiante.
Conclusion
Ces en-cas à base de pâte feuilletée sont une délicieuse friandise facile à préparer qui saura plaire. Avec leur extérieur croustillant et leur garniture savoureuse, ils sont parfaits pour toutes les occasions. Profitez de la pâtisserie et de ces délicieuses bouchées !
Questions fréquemment posées (FAQ)
LA SUITE EN PAGE 2
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
