Bonjour à tous ! Bienvenue sur ma chaîne ! Aujourd’hui, je suis ravie de partager avec vous une délicieuse recette de gâteau aux pommes et à la cannelle, facile à réaliser et absolument délicieuse. Ce gâteau associe les saveurs chaleureuses des pommes et de la cannelle à une succulente purée de fraises et à une pincée de sucre glace, ce qui en fait un régal parfait pour toutes les occasions. Que vous le dégustiez avec une tasse de thé noir ou en dessert après un repas, ce gâteau ne manquera pas de vous impressionner.
Ingrédients:
Pâte : 500 g (du commerce ou maison)
Pommes : 2 moyennes, pelées et coupées en dés
Sucre : 20 g
Cannelle : 5 g (environ 1 cuillère à café)
Oeuf : 1 gros
Jus de citron : à partir d’un citron
Purée de fraises : 100 g (facultatif, pour servir)
Sucre en poudre : pour saupoudrer
Thé noir : pour servir (facultatif)
Instructions:
Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F).
Dans un saladier, mélangez les pommes coupées en dés, le sucre, la cannelle et le jus de citron. Réservez pour que les saveurs se mélangent.
Étalez la pâte pour qu’elle s’adapte à votre plat de cuisson et tapissez-en le fond.
Répartir uniformément le mélange de pommes sur la pâte.
Battez l’œuf et badigeonnez-en les bords exposés de la pâte pour une finition dorée.
Cuire au four préchauffé pendant 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que les pommes soient tendres.
Pendant que le gâteau cuit, préparez la purée de fraises en mixant des fraises fraîches ou surgelées jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir quelques minutes avant de le saupoudrer de sucre glace.
Servir chaud accompagné d’un filet de purée de fraises et d’un thé noir.
Suggestions de service :
Dégustez ce gâteau tiède, saupoudré de sucre glace et arrosé de purée de fraises.
Accompagnez-le d’une tasse de thé noir pour un moment de gourmandise réconfortant l’après-midi.
Servez avec une cuillerée de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille pour un dessert gourmand.
Conseils de cuisine :
Pour plus de texture, pensez à mélanger des noix hachées telles que des noix ou des pacanes.
Si vous préférez un gâteau moins sucré, réduisez le sucre à votre goût.
Expérimentez avec différentes épices comme la muscade ou le piment de la Jamaïque pour personnaliser la saveur.
Avantages nutritionnels :
Les pommes sont une excellente source de fibres et de vitamine C, favorisant la santé digestive et la fonction immunitaire.
La cannelle est connue pour ses propriétés anti-inflammatoires et peut aider à réguler la glycémie.
Les fraises sont riches en antioxydants et en vitamine C, favorisant la santé générale.
Informations nutritionnelles :
Végétarien : Oui
Sans noix : Oui (sauf si des noix sont ajoutées en option)
Option sans gluten : utilisez une pâte sans gluten.
Valeurs nutritionnelles (par portion, sur la base de 10 portions) :
Calories : 150
Protéines : 3 g
Matières grasses : 5 g
Glucides : 25 g
Fibres : 2 g
Sucre : 8g
Stockage:
Conservez les restes de gâteau dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours ou au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
Pour congeler, enveloppez hermétiquement dans une pellicule plastique et du papier aluminium ; le produit peut être conservé jusqu’à 3 mois. Décongelez-le au réfrigérateur avant de le servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Ce gâteau aux pommes et à la cannelle avec purée de fraises est non seulement un régal pour vos papilles, mais aussi un régal pour les yeux ! La combinaison de pommes fraîches, de cannelle aromatique et de purée de fraises sucrée en fait un dessert polyvalent qui peut être apprécié toute l’année. De plus, il est facile à préparer, ce qui vous permet de passer plus de temps à le déguster en famille et entre amis.
Conclusion:
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