Dans un grand bol, combinez doucement la viande de crabe, la mayonnaise, l’œuf battu, la moutarde de Dijon, la sauce Worcestershire, l’assaisonnement Old Bay, le persil frais, les miettes de pain et le jus de citron. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Formez le mélange en 8-10 gâteaux de crabe, en pressant doucement pour les tenir ensemble.
Faites chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’il fonde et chaud.
Ajoutez les gâteaux de crabe à la poêle et faites cuire pendant 3-4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et
Retirez les gâteaux de crabe de la poêle et égouttez les serviettes en papier.
Garnir de persil frais et servir avec des coins de citron.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps total : 20 minutes | Portions : 4-5
ADVERTISEMENT
