Questions fréquemment posées :
Puis-je remplacer le lait concentré par du lait ordinaire dans la pâte ?
Non, le lait concentré apporte de la douceur et de l’humidité, que le lait ordinaire ne peut pas reproduire.
Que faire si ma pâte ne lève pas ?
Assurez-vous que votre levure est fraîche et que vous faites lever dans un environnement chaud.
Puis-je faire ce pain sans œufs ?
Oui, vous pouvez utiliser un œuf de lin ou de la compote de pommes comme substitut.
Comment savoir quand le pain est cuit ?
Le pain doit être doré et lorsque vous le tapotez sur le dessous, il doit produire un son creux.
Puis-je utiliser de la farine de blé entier au lieu de la farine forte ?
Oui, mais la texture peut être plus dense. Il faudra peut-être ajuster les quantités de liquide.
Que puis-je faire avec les restes de lait concentré ?
Utilisez-le dans les desserts, le café ou comme garniture pour les crêpes.
Puis-je ajouter des saveurs à la pâte ?
Oui, l’extrait de vanille, l’extrait d’amande ou les épices comme la cannelle peuvent rehausser la saveur.
Combien de temps puis-je conserver le pain ?
Conserver dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours ou congeler jusqu’à 3 mois.
Que dois-je servir avec ce pain ?
Il se marie bien avec du beurre, du fromage à la crème ou n’importe quelle tartinade aux fruits.
Puis-je doubler la recette ?
Oui, il suffit de doubler les ingrédients et d’utiliser un plat de cuisson plus grand.
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