Ajoutez graduellement 2,5 tasses (300 grammes) de farine au mélange, en remuant continuellement jusqu’à ce qu’une pâte molle se forme.
Pétrir la pâte :
Pétrir la pâte pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique.
Façonner la pâte :
Divisez la pâte en petites portions de taille égale.
Façonnez chaque portion en un petit pain rond.
Préparation de la cuisson :
Déposez les rouleaux sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Cuire le pain :
Placez la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé et faites cuire pendant 6 minutes ou jusqu’à ce que les petits pains soient dorés et bien cuits.
Servir:
Sortez les petits pains du four et laissez-les refroidir légèrement. Servez-les chauds, parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter ou en accompagnement de vos repas.
Suggestions de présentation
Dégustez ces petits pains chauds avec du beurre ou de la confiture pour un délicieux petit-déjeuner.
Servir avec des soupes ou des salades pour un repas complet.
Utiliser comme base pour des mini sandwichs ou des burgers.
Conseils de cuisine
Utilisez du lait chaud : assurez-vous que le lait est chaud (pas chaud) pour aider à activer la levure pour une meilleure levée.
Bien pétrir : Pétrir soigneusement la pâte pour développer le gluten, qui donnera aux petits pains leur texture douce et moelleuse.
Ajuster le temps de cuisson : Selon les performances de votre four, vous devrez peut-être ajuster légèrement le temps de cuisson.
Avantages nutritionnels
Farine : Fournit des glucides pour l’énergie et des protéines.
Yaourt : Ajoute une légère acidité et contribue à la tendreté des petits pains.
Huile végétale : Aide à garder les petits pains humides et moelleux.
Informations sur le régime alimentaire
Végétarien : Cette recette est adaptée aux végétariens.
Option sans produits laitiers : remplacez le yaourt et le lait par des alternatives sans produits laitiers.
Conseils de stockage
Conservez les restes de petits pains dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 2 jours.
Pour une conservation plus longue, congelez les rouleaux dans un sac allant au congélateur jusqu’à 1 mois. Décongelez-les à température ambiante ou réchauffez-les au four avant de les servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Rapide et facile : des ingrédients simples et une préparation rapide font de ces rouleaux une option pratique.
Polyvalent : convient à tous les repas de la journée et peut être associé à divers plats.
Délicieux : Doux, moelleux et parfaitement dorés, ces petits pains deviendront certainement un favori.
Conclusion
Essayez ces petits pains moelleux et moelleux pour une option de pain maison rapide et facile. Parfaits pour toutes les occasions, ils impressionneront à coup sûr votre famille et vos amis. Profitez de l’arôme et du goût chaleureux et réconfortants des petits pains fraîchement cuits dans le confort de votre maison !
Questions fréquemment posées (FAQ)
1. Puis-je utiliser de la farine de blé entier à la place de la farine tout usage ?
Oui, vous pouvez remplacer la farine de blé entier par de la farine tout usage. Cependant, gardez à l’esprit que la farine de blé entier peut donner des petits pains plus denses. Vous devrez peut-être ajouter un peu plus de lait pour obtenir la consistance de pâte souhaitée.
2. Puis-je préparer ces petits pains à l’avance ?
Absolument ! Vous pouvez préparer la pâte un jour à l’avance et la laisser reposer au réfrigérateur. Lorsque vous êtes prêt à les cuire, sortez-la et laissez-la revenir à température ambiante avant de les façonner et de les cuire.
3. Comment puis-je préparer des petits pains sans produits laitiers ?
Pour préparer ces petits pains sans produits laitiers, remplacez le lait par une alternative végétale (comme du lait d’amande, de soja ou d’avoine) et utilisez une option de yaourt sans produits laitiers.
4. Que puis-je utiliser à la place de l’huile végétale ?
Vous pouvez utiliser d’autres types d’huiles comme l’huile d’olive, l’huile de tournesol ou même du beurre fondu pour une saveur plus riche. Chacune ajoutera un goût légèrement différent aux petits pains.
5. Puis-je congeler ces petits pains ?
Oui, ces petits pains se congèlent bien. Une fois cuits et complètement refroidis, conservez-les dans un récipient hermétique ou un sac de congélation. Pour les déguster, décongelez-les à température ambiante ou réchauffez-les au four.
6. Pourquoi mes petits pains ne sont-ils pas moelleux ?
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