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Recette de riz Djuvec – Mieux que le meilleur restaurant !
Hachez finement l’oignon et pressez l’ail. Faire revenir les deux dans une casserole avec du beurre jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajouter le riz et faire revenir brièvement jusqu’à ce qu’il devienne légèrement translucide.
Ajouter les morceaux de tomates, l’ajvar, la poudre de bouillon de poulet et l’eau. Assaisonner généreusement de sel, de poivre et de paprika en poudre.
Ajoutez les petits pois et les poivrons coupés en dés au riz et laissez mijoter le tout à feu doux jusqu’à ce que le riz ait absorbé l’eau et que les petits pois soient cuits, environ 20 minutes.
Avant de servir, incorporez le persil et assaisonnez selon votre goût.
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