Rincer le riz : Rincez le riz sous l’eau courante jusqu’à ce que l’eau soit claire.
Cuisson du riz : Mettez le riz rincé dans une casserole, couvrez avec de l’eau et portez à ébullition avec le couvercle. Cuire à feu doux pendant 10 minutes sans ouvrir le couvercle.
Préparation des ingrédients : Coupez le jambon en dés, blanchissez les petits pois pendant 3 minutes et battez les œufs dans un bol.
Cuisson des œufs : Faites chauffer l’huile dans un wok, ajoutez les œufs battus et faites cuire en remuant.
Ajout du riz : Ajoutez le riz cuit, les petits pois et le jambon dans le wok, assaisonnez avec du sel et du vin de riz. Faites sauter le tout pendant 2-3 minutes.
Servir : Garnissez avec de la ciboulette et servez chaud. 🍚🍳🥓
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