Roulés Pesto et Parmesan 🧀🌿

Préparation de la pâte : Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Déroulez la pâte feuilletée sur une surface plane.

Garniture : Étalez uniformément le pesto sur toute la surface de la pâte. Saupoudrez de parmesan râpé.

Roulage : Roulez la pâte feuilletée sur elle-même pour former un rouleau serré. Si la pâte est trop molle, placez-la au réfrigérateur pendant 10 minutes pour la raffermir avant de la couper.

Tranchage : Coupez le rouleau en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Dorure : Badigeonnez chaque roulé avec le jaune d’œuf pour une belle dorure. Vous pouvez également saupoudrer les roulés de graines de sésame ou de pavot pour une touche croquante.

Cuisson : Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les roulés soient bien dorés et feuilletés.

Service : Laissez refroidir légèrement avant de servir.

Ces roulés pesto et parmesan sont délicieux servis chauds ou à température ambiante, parfaits pour vos apéritifs entre amis ou en famille!