Cette salade de concombre rafraîchissante est non seulement un régal pour vos papilles, mais aussi une bénédiction pour votre santé. Remplie de concombres hydratants, d’oignons acidulés et d’une explosion de saveurs de diverses herbes et épices, cette salade est un ajout délicieux à tout repas.
Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients:
1 gros concombre
1 petit oignon
Eau minérale
Sel
Origan
Mélange de poivrons
Herbes de Provence
Écorce de citron vert
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 pomme
2 gousses d’ail vert
Persil et aneth frais
Jus de citron vert
Instructions:
Préparation:
Coupez le concombre et l’oignon en fines tranches.
Remplissez un bol d’eau minérale et ajoutez les tranches de concombre et d’oignon.
Assaisonnez avec du sel, de l’origan, un mélange de poivre, des herbes de Provence et du zeste de citron vert.
Vinaigrette : 4. Dans un bol séparé, fouetter ensemble le vinaigre de cidre de pomme et l’huile d’olive.
Verser la vinaigrette sur le mélange de concombre et d’oignon.
Améliorations : 6. Coupez la pomme en dés et hachez finement l’ail vert.
Ajoutez la pomme coupée en dés, l’ail vert haché, le persil et l’aneth à la salade.
Assaisonnez avec du sel supplémentaire et du jus de citron vert selon votre goût.
Touche finale : 9. Laissez reposer la salade quelques minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Suggestions de service :
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