Cette salade de légumes frais est un délicieux mélange de légumes croquants et d’une vinaigrette acidulée au yaourt et à la moutarde. C’est parfait pour un repas ou un plat d’accompagnement sain. Remplie de saveurs vibrantes et d’un croquant satisfaisant, cette salade est à la fois nutritive et délicieuse.
Temps de préparation:
Temps de préparation : 15 minutes
Durée totale : 15 minutes
Ingrédients:1/2 chou, râpé
2 carottes râpées (avec une râpe spéciale si vous en avez une)
1 concombre, tranché
1 pomme, râpée
75 g de yaourt grec
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à café de miel
Jus d’1/2 citron
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions:
Préparez les légumes :
Râpez 1/2 chou.
Râpez 2 carottes.
Tranchez 1 concombre.
Râpez 1 pomme.
Préparez la vinaigrette :
Dans un petit bol, mélangez 75 g de yaourt grec, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 cuillère à café de miel, le jus d’1/2 citron et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Combiner:
Dans un grand bol, mélanger le chou râpé, les carottes râpées, les tranches de concombre et la pomme râpée.
Versez la vinaigrette sur les légumes et mélangez bien.
Servir:
Servir immédiatement ou réfrigérer pour un goût rafraîchissant.
Bon appétit!
Suggestions de présentation :
Cette salade se marie à merveille avec du poulet ou du poisson grillé.
Servir en accompagnement lors d’un barbecue ou d’un pique-nique.
Ajoutez des noix ou des graines pour plus de croquant et de nutrition.
Conseils de cuisine :
Utilisez une râpe spéciale pour les carottes afin d’obtenir une texture plus fine.
Ajustez l’assaisonnement à votre goût en ajoutant plus de miel pour plus de douceur ou plus de moutarde pour une touche piquante.
Réfrigérez la salade pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Avantages nutritionnels:
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