Oignons verts : Hachez finement les oignons verts, en utilisant à la fois les parties blanches et vertes pour une saveur équilibrée. Les oignons nouveaux donnent un goût frais et légèrement épicé et complètent les autres ingrédients de la salade.
Aneth et persil : Lavez et hachez finement un petit bouquet d’aneth et de persil. Ces herbes aromatiques donnent à la salade de la fraîcheur et des tons verts vifs, renforçant son attrait visuel et son arôme.
Vinaigrette :
Huile végétale : Mélangez 5 à 6 cuillères à soupe d’huile végétale, de préférence de l’huile de tournesol, avec le reste des ingrédients de la vinaigrette. L’huile végétale sert de base, ajoutant de la richesse et une texture lisse à la vinaigrette.
Sel : Ajoutez une pincée de sel à la vinaigrette pour rehausser la saveur de la salade. Le sel fait ressortir la saveur naturelle des ingrédients et équilibre le profil de saveur global.
Basilic séché et paprika doux : Ajouter 1 cuillère à café de basilic séché et 1 cuillère à café de paprika doux au mélange de vinaigrette. Ces épices ajoutent de la complexité et une touche de chaleur à la vinaigrette, rehaussant sa saveur.
Ail : Hacher finement 2 gousses d’ail et les ajouter à la vinaigrette. L’ail ajoute un arôme savoureux et des épices subtiles à la vinaigrette, rehaussant la saveur générale de la salade.
Préparation
de la vinaigrette : Préparez-vous à préparer la vinaigrette en mélangeant soigneusement l’huile végétale, le sel, le basilic séché, le paprika doux et l’ail finement haché dans un petit bol. Remuez avec dextérité jusqu’à ce que les ingrédients forment une symphonie de saveurs, puis laissez reposer la vinaigrette un moment pour permettre à son essence de se déployer au fur et à mesure que vous poursuivez la composition de la salade.
Composition de la salade : Préparez la salade parfaite en combinant des poivrons tranchés, des tranches de concombre, des tomates en dés, des oignons émincés, des oignons verts finement hachés et de minuscules feuilles d’aneth et de persil dans un grand bol à mélanger. Mélangez les ingrédients d’une main douce et assurez un mélange harmonieux.
Arroser de vinaigrette : Laissez la vinaigrette soigneusement préparée s’étaler sur les ingrédients de la salade avec des mouvements gracieux, en vous assurant que chaque élément est trempé dans son étreinte savoureuse. Avec une légère pression d’une cuillère ou d’une pince à salade, enveloppez à nouveau la salade, en veillant à ce que chaque bouchée soit enrobée de l’élixir tentant.
Refroidissement : Rehaussez la symphonie des saveurs en plaçant la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes afin que les ingrédients se mélangent harmonieusement. Pendant ce temps, les légumes se délectent de la marinade savoureuse, culminant dans un chef-d’œuvre culinaire de saveurs et de textures qui laissera le palais sur sa faim.
Conclusion :
En conclusion, cette salade de concombre et de poivrons est un ajout sans effort mais attrayant à votre répertoire culinaire. Le mélange de légumes croquants et de vinaigrette épicée offre une symphonie de saveurs et de textures qui ravira vos papilles. Qu’elle soit dégustée en accompagnement ou en plat seul, cette salade ajoute une touche de fraîcheur à n’importe quelle table. Alors pourquoi retarder ? Profitez-en pour préparer cette délicieuse salade dès aujourd’hui et découvrez une recette polyvalente qui fera partie intégrante de votre routine alimentaire !
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