Pour la vinaigrette:
Mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon, l’origan, le sambal oelek, les flocons de chili, la poudre d’ail, le poivre noir et le sel.
Fouettez vigoureusement jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Assemblage de la Salade
La touche finale:
Combinez les crevettes, les cœurs de palmier, le maïs, les tomates cerises, l’avocat, les olives noires et le persil dans un grand bol.
Versez la vinaigrette et mélangez délicatement pour enrober.
Servez immédiatement ou réfrigérez pour intensifier les saveurs.
Conseils de Chef:
Choix des Crevettes: Optez pour des crevettes fraîches ou surgelées de qualité pour une différence notable en goût.
La Fraîcheur des Ingrédients: Assurez-vous que vos légumes et herbes soient frais pour un maximum de saveurs et de textures croquantes.
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