Sauce Champignon Crevettes et du Saumon au Four

1- Décortiquer les crevettes et réserver, couper le pied des champignons, les laver et les couper en lamelle, laver le persil et le ciseler. 2- Cuisson : Dans une poêle, mettre les champignons en lamelles. Ajouter le jus du demi citron, le persil ciselé et du beurre.

3- Faire cuire et les remuant de temps en temps, lorsque les champignons sont cuits, ajouter les crevettes et 3 grosses cuillères de crème.

4- Saler et poivrer, un peu de paprika, bien mélanger en laissant fondre la crème pour donner une belle sauce.