Ingrédients
• 500 g de porc (échine ou filet) coupé en dés
• 2 cuillères à soupe de farine
• 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d’ail hachées
• 200 ml de crème fraîche épaisse
• 200 ml de bouillon de volaille
• 1 cuillère à soupe de persil frais haché
• Sel et poivre
Instructions :
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