Ingrédients:
1/4 tasse d’huile d’olive
1 oignon moyen, coupé en dés
1 grand poireau (parties blanches et vert clair), tranché
3 grandes carottes, tranchées
3 branches de céleri, tranchées
3 gousses d’ail, hachées
1 c. à café de curcuma
1 c. à café d’assaisonnement pour volaille
6 tasses de bouillon de poulet
1 boîte de 13,5 oz de lait de coco
1 1/4 lb de poulet (sans os, sans peau)
10 oz de pois surgelés (optionnel)
1/4 tasse de persil frais, haché
Sel et poivre au goût
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