Faire sauter :
Dans une casserole, faire fondre le beurre Ă feu moyen. Ajouter lâoignon hachĂ© et lâail Ă©mincĂ© et faire revenir jusquâĂ ce quâils soient ramollis et parfumĂ©s, environ 3-4 minutes.
Mijoter:
Ajoutez le bouillon de poulet ou de lĂ©gumes et les fleurons de brocoli dans la casserole. Porter Ă Ă©bullition et cuire jusquâĂ ce que le brocoli soit tendre, environ 10 Ă 15 minutes.
MĂ©lange:
Ă lâaide dâun mixeur plongeant, mixez la soupe jusquâĂ obtenir une consistance lisse. Alternativement, vous pouvez transfĂ©rer la soupe dans un mĂ©langeur par lots et mĂ©langer jusquâĂ consistance lisse, puis la remettre dans la casserole.
Ajouter le fromage et la crĂšme :
Incorporer le fromage cheddar rĂąpĂ© et la crĂšme Ă©paisse. Continuez Ă remuer jusquâĂ ce que le fromage soit fondu et que la soupe soit bien mĂ©langĂ©e.
Saison:
Goûtez et ajoutez du sel et du poivre au besoin. Servir chaud.
Savourez votre soupe au fromage et au brocoli crémeuse, au fromage et réconfortante !
Temps de préparation : 10 minutes | Durée totale : 30 minutes | Portions : 4
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