Steak au poivre chinois

Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, la sauce aux huîtres, la fécule de maïs, le sucre, le poivre noir moulu et le bouillon de bœuf. Mélangez bien et mettez de côté.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif. Ajouter le steak tranché et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 2-3 minutes de chaque côté. Retirez le steak de la poêle et réservez.
Dans la même poêle, ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile végétale restante. Ajouter les poivrons rouges et verts tranchés, l’oignon et l’ail émincé. Faire sauter pendant 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et croquants.
Remettez le steak dans la poêle et versez le mélange de sauce sur le steak et les légumes. Bien mélanger pour bien enrober le tout.
Cuire encore 2 à 3 minutes, ou jusqu’à ce que la sauce épaississe et que le steak soit bien chaud.
Garnir d’oignons verts tranchés et servir chaud sur du riz cuit.