Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les galettes de hamburger et cuire environ 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites. Retirer de la poêle et réserver.
Préparez la sauce :
Dans la même poêle, ajouter l’oignon émincé et faire revenir jusqu’à ce qu’il ramollisse, environ 5 minutes.
Si vous souhaitez une sauce plus épaisse, saupoudrez de farine sur les oignons et remuez bien. Cuire encore une minute.
Ajoutez progressivement le bouillon de bœuf en remuant pour bien mélanger. Ajouter la sauce Worcestershire, le sel et le poivre. Portez à ébullition.
Étouffez les steaks :
Remettez les steaks de hamburger dans la poêle en versant la sauce dessus. Couvrir et laisser mijoter environ 10 minutes, permettant aux saveurs de se fondre.
Servir:
Servir les steaks de hamburger étouffés chauds, nappés de sauce. Ils se marient bien avec de la purée de pommes de terre, du riz ou du pain.
Conseils:
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