Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le steak. Cuire sans être dérangé pendant 3 minutes. Retourner délicatement dans la poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés, environ 7 à 8 minutes. Retirer et réserver.
Assaisonner les crevettes avec les assaisonnements Jerk & Creole. Bien mélanger. La couleur devrait commencer à virer au rouge. Ajouter le beurre dans la poêle puis ajouter les crevettes. Cuire 1 min de chaque côté. Ajoutez du miel. Cuire encore 1 min. Retirer. Les crevettes termineront la cuisson à la dernière étape.
Dans la même poêle, ajoutez les poivrons. Cuire pendant 3 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit ramolli. Remuez fréquemment pour éviter de brûler. Remettez le steak et les crevettes dans la poêle. Remuer pour mélanger.
Ajouter le bouillon/l’eau et tous les assaisonnements restants. Baisser le feu à Med Low et laisser mijoter pour rehausser la saveur. Servir sur du riz blanc ou jaune. Saupoudrer d’oignons verts, de poivre noir et/ou de coriandre.
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