Procédure:
Préparation des tomates :
Coupez le dessus des tomates et videz-les délicatement avec une cuillère à café, en enlevant les graines et la pulpe intérieure. Conservez la pulpe de tomate pour une utilisation ultérieure.
Préparation de la garniture :
Dans un bol, mélanger le thon égoutté, la chapelure, le persil haché, les olives noires hachées et l’ail. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
Ajoutez également une partie de la pulpe de tomate hachée, si vous le souhaitez, pour donner plus de saveur à la garniture.
Garniture des tomates :
Remplissez généreusement les tomates avec le mélange thon et pain, en veillant à bien le compacter.
Cuisson :
Placer les tomates farcies dans un plat allant au four légèrement graissé avec de l’huile d’olive.
Cuire les tomates dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture soit dorée et que les tomates soient bien cuites mais encore légèrement fermes.
Prestation de services :
Une fois cuites, servez les tomates farcies tièdes ou à température ambiante, selon votre préférence.
Vous pouvez accompagner les tomates farcies d’une salade verte ou de pain croustillant pour un repas complet.
Conseils:
Variations de garniture : Vous pouvez personnaliser la garniture des tomates en ajoutant des ingrédients tels que des câpres, des anchois, du fromage râpé ou des herbes à votre goût.
Stockage : S’il y a des restes, vous pouvez conserver les tomates farcies au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant quelques jours. Vous pouvez également les réchauffer légèrement avant de servir.
Ces tomates farcies au pain et au thon sont un plat simple mais savoureux qui se prépare en peu de temps et que toute la famille adorera. Bon appétit!
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