Mélanger les noix : Commencez par hacher grossièrement les noix, les cacahuètes, les amandes et les noix de cajou. Mélangez-les dans un bol en veillant à un bon mélange de toutes les variétés.
Ajouter de la saveur : Incorporer le zeste d’un citron au mélange de noix, lui donnant un arôme et une saveur d’agrumes rafraîchissants.
Liez avec le sirop de dattes : Versez le sirop de dattes sur le mélange de noix et de zestes. Bien mélanger jusqu’à ce que toutes les noix soient uniformément enrobées. Ce sirop agit comme un liant et un édulcorant naturel, éliminant ainsi le besoin de sucres raffinés.
Refroidir : étaler le mélange dans un plateau ou un moule en appuyant fermement. Placez-le au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures pour qu’il prenne et durcisse.
Garniture au chocolat : Faire fondre 80 grammes de chocolat avec une cuillère à soupe d’huile végétale. Ce mélange sera versé sur la base de noix réfrigérée, ajoutant une couche riche et décadente.
Refroidissement final : Après avoir garni de chocolat fondu, remettez le plateau au réfrigérateur pendant 30 minutes supplémentaires.
Prêt à profiter !
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